Frais de restauration à l'occasion de l'organisation des séminaires, colloques et stages

1-Entrées: Assortiment de salades composées : oSalade marocaine oSalade César ou salade niçoise oSalade de crudités de saison Pain varié et petits pains individuels 2- Plat principal: Tajine de viande (agneau ou bœuf) aux pruneaux et amandes, ou Filet de bœuf sauce aux champignons, accompagné de légumes de saison. 3. Plat secondaire: Filet de poisson grillé ou sauce citronnée, ou Suprême de poulet rôti aux herbes. Accompagnements : oRiz parfumé oPommes de terre sautées ou gratin dauphinois oLégumes sautés de saison 4. Desserts: Salade de fruits frais Assortiment de pâtisseries marocaines et européennes Fruits de saison 5. Boissons: Eau minérale 1.5L Boissons gazeuses Café Thé à la menthe Exigences de qualité Tous les produits devront être frais, de première qualité et préparés le jour même. Le buffet devra être présenté de manière élégante et soignée. Le prestataire fournira la vaisselle, les couverts, les verres, les serviettes ainsi que le matériel nécessaire au service. Les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur devront être strictement respectées.