Fournitures BC Achat de matériels et articles de sport, de literie, de linge, de couchage, de cuisine et de buanderie Clôturé
Bon de commande public 23/26
ACHAT DE MATÉRIEL PROFESSIONNEL DE CUISINE
Directeur De L'Institut Technique Agricole De Souihla Marrakech
Désignations, unités et quantités déjà remplies : il ne reste qu'à saisir vos prix. Ouvrable dans Excel, gratuit et sans compte.
En bref
Le Directeur de l'Institut Technique Agricole de Souihla Marrakech lance une consultation pour l'achat de matériel professionnel de cuisine, qui relève du secteur des fournitures et doit être exécuté à Marrakech. Cette consultation porte sur la référence 23/26. Les offres doivent être déposées au plus tard le 1er août 2026 à 23h40.
Informations du bon de commande
Référence23/26
Date limite01/08/2026 23:40
Mise en ligne30/07/2026 23:39
NatureAchat de matériels et articles de sport, de literie, de linge, de couchage, de cuisine et de buanderie
Lieu d'exécutionMarrakech
CatégorieFournitures
Articles demandés
01
Four ventilé pâtisserie, Type : four à convection air pulsé Nombre de niveaux : 10 minimum Dimension plaques : 600×400 mm Ventilation : turbine autoreverse (rotation alternée) Système de buée : injection vapeur, 10 niveaux d'humidification Température : 50°C à 270°C Alimentation : électrique triphasé 400V ou monophasé selon puissance Matériaux : chambre inox AISI 304 Porte : double vitrage, éclairage intérieur Puissance : 14 à 19 kW
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Unité U Quantité 1 TVA 20% Garanties -
02
Étuve de fermentation, Nombre de niveaux : 10 minimum Dimension plaques : 600×400 mm Température : réglable 20°C à 50°C Humidité : réglable 50% à 95% HR Parois : isolées Alimentation : électrique
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Unité U Quantité 1 TVA 20% Garanties -
03
Hotte d'extraction , Matériau : acier inoxydable Filtres à graisse amovibles
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Unité U Quantité 1 TVA 20% Garanties -
04
Mixeur cutter professionnel, Capacité cuve : 4,5 litres minimum Vitesses : 2 minimum (lente et rapide) Cuve : acier inoxydable avec couvercle Lames : inox interchangeables Usage : pralinés, pâtes d'amande, purées
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Unité U Quantité 1 TVA 20% Garanties -
05
Mixeur plongeant professionnel, Longueur bras : 25 cm minimum Vitesse : variable Matériau pied : acier inoxydable Puissance : 350W minimum Usage : ganaches, glaçages miroir, crèmes
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Unité U Quantité 2 TVA 20% Garanties -
06
Échelle pâtissière mobile, Matériau : acier inoxydable AISI 304 Nombre de niveaux : 15à20 Mobilité : 4 roulettes dont 2 à frein Charge admissible : 100 kg minimum
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Unité U Quantité 2 TVA 20% Garanties -
07
Balance électronique professionnelle, Portée : 15 kg minimum Précision : 1 g Plateau : acier inoxydable Affichage : LCD rétroéclairé Fonction : tare, comptage IP65 minimum
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Unité U Quantité 4 TVA 20% Garanties -
08
Thermomètre digital à sonde, Plage : -50°C à +300°C Précision : ±0,5°C Sonde inox, pénétration
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Unité U Quantité 6 TVA 20% Garanties -
09
Thermomètre confiseur à sucre Plage : +80°C à +200°C Précision : ±1°C Lecture directe, adapté au travail du sucre et du caramel
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Unité U Quantité 2 TVA 20% Garanties -
10
Plaque aluminium perforée Dimensions : 600×400 mm Aluminium alimentaire, perforée, bords relevés
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Unité U Quantité 10 TVA 20% Garanties -
11
Plaque inox lisse Dimensions : 600×400 mm Acier inoxydable, surface lisse, bords relevés
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Unité U Quantité 10 TVA 20% Garanties -
12
Grille inox renforcée Dimensions : 600×400 mm Acier inoxydable Usage : refroidissement
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Unité U Quantité 10 TVA 20% Garanties -
13
Tapis cuisson silicone Dimensions : 600×400 mm Silicone alimentaire anti-adhérent Résistance : -40°C à +260°C Réutilisable
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Unité U Quantité 6 TVA 20% Garanties -
14
Tapis silicone perforé Dimensions : 600×400 mm Silicone alimentaire perforé Usage : choux, macarons — circulation d'air
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Unité U Quantité 4 TVA 20% Garanties -
15
Plaque induction professionnelle Puissance : 3500W minimum Commande : digitale, réglage précis Surface : vitrocéramique Détection automatique ustensile Alimentation : 220-240V monophasé
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Unité U Quantité 11 TVA 20% Garanties -
16
Cercle à tarte perforé Ø20cm Diamètre : 20 cm, hauteur : 3,5 cm Matériau : acier inoxydable perforé Usage : tartes individuelles, cuisson homogène
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Unité U Quantité 11 TVA 20% Garanties -
17
Cercle à tarte perforé Ø18cm Diamètre : 18 cm, hauteur : 3 cm Acier inoxydable perforé
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Unité U Quantité 11 TVA 20% Garanties -
18
Cercle à tartelette individuelle Ø7,5cm Diamètre : 7,5 cm Acier inoxydable perforé
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Unité U Quantité 50 TVA 20% Garanties -
19
Cercle mini mignardises Ø5cm Diamètre : 5 cm Acier inoxydable
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Unité U Quantité 50 TVA 20% Garanties -
20
Cadre inox pâtissier Dimensions : 35×10 cm, H 3 cm Acier inoxydable Usage : entremets, bûches
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Unité U Quantité 11 TVA 20% Garanties -
21
Cercle à entremets Ø20cm Diamètre : 20 cm, hauteur : 4,5 cm Acier inoxydable
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Unité U Quantité 11 TVA 20% Garanties -
22
Moule à cake inox "Longueur : 25 cm Acier inoxydable ou anti-adhérent"
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Unité U Quantité 11 TVA 20% Garanties -
23
Moule cake avec insert Dimensions : 20×5×5 cm Avec insert central pour cakes fourrés
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Unité U Quantité 6 TVA 20% Garanties -
24
Moule silicone petits fours Dimensions : 600×400 mm Multi-empreintes Silicone alimentaire haute température
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Unité U Quantité 5 TVA 20% Garanties -
25
Moule silicone moelleux Dimensions : 600×400 mm Silicone alimentaire
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Unité U Quantité 4 TVA 20% Garanties -
26
Moule silicone financier Dimensions : 600×400 mm Silicone alimentaire, forme financier
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Unité U Quantité 4 TVA 20% Garanties -
27
Moule silicone éclairs Dimensions : 600×400 mm Silicone alimentaire, forme éclair
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Unité U Quantité 2 TVA 20% Garanties -
28
Moule à bûche inox Longueur : 30 cm Acier inoxydable, forme gouttière
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Unité U Quantité 3 TVA 20% Garanties -
29
Moule à madeleines 12 empreintes 12 empreintes Matériau : acier anti-adhérent ou silicone
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Unité U Quantité 2 TVA 20% Garanties -
30
Cadre à ganache inox réglable Matériau : acier inoxydable Réglable en épaisseur Usage : coulage ganache chocolat
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Unité U Quantité 4 TVA 20% Garanties -
31
Coffret fourchettes à chocolat (10 pièces) Coffret de 10 fourchettes professionnelles Formes variées : spirale, rond, trident, etc. Matériau : acier inoxydable
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Unité U Quantité 1 TVA 20% Garanties -
32
Moule chocolat demi-sphère polycarbonate Diamètre : 9,2 cm, 6 empreintes Matériau : polycarbonate transparent Usage : moulage chocolat
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Unité U Quantité 2 TVA 20% Garanties -
33
Moule chocolat bonbons assortis Matériau : polycarbonate transparent Empreintes : formes assorties
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Unité U Quantité 3 TVA 20% Garanties -
34
Moule chocolat grains de café Matériau : polycarbonate transparent Empreintes : forme grain de café
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Unité U Quantité 1 TVA 20% Garanties -
35
Spatule coudée lot 3 tailles Tailles : mini, moyen, grand Matériau : lame inox, manche ergonomique
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Unité U Quantité 11 TVA 20% Garanties -
36
Spatule en bois Longueur : 30 cm Bois dur alimentaire
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Unité U Quantité 11 TVA 20% Garanties -
37
Maryse silicone professionnelle Silicone alimentaire haute température Résistance : -40°C à +230°C
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Unité U Quantité 11 TVA 20% Garanties -
38
Coupe-pâte inox droit Longueur : 12 cm Lame inox, manche ergonomiqu
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Unité U Quantité 11 TVA 20% Garanties -
39
Corne à pâtisserie souple Polypropylène alimentaire souple
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Unité U Quantité 11 TVA 20% Garanties -
40
Pinceau alimentaire silicone Silicone alimentaire, résistance haute température
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Unité U Quantité 11 TVA 20% Garanties -
41
Rouleau pâtissier polyéthylène Longueur : 40 cm Matériau : polyéthylène alimentaire Surface anti-adhérente
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Unité U Quantité 11 TVA 20% Garanties -
42
Fouet à sauce inox Longueur : 25 cm Acier inoxydable 18/10, fils ronds
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Unité U Quantité 11 TVA 20% Garanties -
43
Poches à douille réutilisables "Longueur : 40 cm Matériau : polyuréthane ou nylon alimentaire Réutilisables, lavables"
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Unité U Quantité 20 TVA 20% Garanties -
44
Jeu de douilles inox (coffret 20 pièces) "20 douilles formes variées : unie, cannelée, Saint-Honoré, etc. Matériau : acier inoxydable Avec boîtier de rangement"
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Unité U Quantité 3 TVA 20% Garanties -
45
Séchoir pour poches à douille mural "Matériau : acier inoxydable Fixation murale Capacité : 6 à 10 poches Conformité hygiène"
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Unité U Quantité 2 TVA 20% Garanties -
46
Chalumeau cuisine professionnel "Allumage : piézo-électrique Gaz : rechargeable Rotation : 360° Usage : caramélisation, bruléage"
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Unité U Quantité 2 TVA 20% Garanties -
47
Presse-agrumes professionnel à levier "Matériau : acier inoxydable et fonte Type : à levier manuel Usage professionnel intensif"
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Unité U Quantité 1 TVA 20% Garanties -
48
Compresseur d'air "Capacité : 24 litres Usage : pistolet chocolat, aérographe alimentaire Silencieux, sans huile de préférence"
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Unité U Quantité 1 TVA 20% Garanties -
49
Plateau tournant métal "Diamètre : 30 cm Matériau : métal ou fonte d'aluminium Usage : décoration gâteaux"
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Unité U Quantité 1 TVA 20% Garanties -
50
Bassine pâtissière inox Ø29cm fond plat "Diamètre : 29 cm Acier inoxydable 18/10 Fond plat"
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Unité U Quantité 6 TVA 20% Garanties -
51
Bassine pâtissière inox Ø24cm fond plat "Diamètre : 24 cm Acier inoxydable 18/10 Fond plat"
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Unité U Quantité 8 TVA 20% Garanties -
52
Cul de poule inox Ø18cm "Diamètre : 18 cm Acier inoxydable 18/10"
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Unité U Quantité 10 TVA 20% Garanties -
53
Casserole inox Ø16cm basse "Diamètre : 16 cm, hauteur basse Acier inoxydable 18/10 Fond compatible induction"
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Unité U Quantité 2 TVA 20% Garanties -
54
Casserole inox Ø20cm basse "Diamètre : 20 cm, hauteur basse Acier inoxydable 18/10 Fond compatible induction"
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Unité U Quantité 3 TVA 20% Garanties -
55
Casserole inox Ø25cm haute "Diamètre : 25 cm, hauteur haute Acier inoxydable 18/10 Fond compatible induction"
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Unité U Quantité 2 TVA 20% Garanties -
56
Bac gastro GN 1/4 polypropylène H10cm "Norme GN 1/4, hauteur 10 cm Polypropylène alimentaire Usage : mise en place ingrédients"
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Unité U Quantité 30 TVA 20% Garanties -
57
Chinois inox fin Ø16cm "Diamètre : 16 cm Maille fine Acier inoxydable"
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Unité U Quantité 2 TVA 20% Garanties -
58
Saupoudreuse inox "Acier inoxydable Avec couvercle perforé"
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Unité U Quantité 2 TVA 20% Garanties -
59
Râpe zesteur professionnelle "Lame acier inoxydable Manche ergonomique antidérapant Usage : zestes d'agrumes, épices"
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Unité U Quantité 2 TVA 20% Garanties -
60
Louche inox petite 50ml "Capacité : 50 ml Acier inoxydable 18/10"
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Unité U Quantité 2 TVA 20% Garanties -
61
Planche à découpe PEHD "Dimensions : 30×25 cm Matériau : polyéthylène haute densité Codage couleur alimentaire"
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Unité U Quantité 4 TVA 20% Garanties -
62
Couteau d'office "Longueur lame : 10 cm Acier inoxydable"
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Unité U Quantité 4 TVA 20% Garanties -
63
Couteau économe / éplucheur "Acier inoxydable Manche ergonomique"
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Unité U Quantité 2 TVA 20% Garanties -
64
Couteau scie à génoise "Longueur lame : 30 cm Denture fine Acier inoxydable"
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Unité U Quantité 2 TVA 20% Garanties -
65
Ciseaux pâtisserie inox "Acier inoxydable Usage alimentaire"
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Unité U Quantité 2 TVA 20% Garanties -
66
Emporte-pièces assortis (coffret) "Coffret de formes variées Acier inoxydable ou étamé"
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Unité U Quantité 2 TVA 20% Garanties -
67
Pelle à farine inox grande "Acier inoxydable Taille grande"
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Unité U Quantité 4 TVA 20% Garanties -
68
Brosse à farine professionnelle "Soies naturelles ou synthétiques alimentaires Manche bois ou plastique"
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Unité U Quantité 2 TVA 20% Garanties -
69
Grattoir "Acier inoxydable Usage : nettoyage plans de travail"
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Unité U Quantité 3 TVA 20% Garanties -
70
Pique-pâte rouleau "Rouleau à picots Usage : perforation des pâtes avant cuisson"
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Unité U Quantité 2 TVA 20% Garanties -
71
Barre magnétique porte-couteaux "Longueur : 45 cm Matériau : acier inoxydable Fixation murale"
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Unité U Quantité 3 TVA 20% Garanties -
72
Porte-ustensiles mural inox 6 crochets "Acier inoxydable 6 crochets Fixation murale"
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Unité U Quantité 2 TVA 20% Garanties -
73
Spatule coudée inox 24cm "Longueur : 24 cm Acier inoxydable Usage : glaçage, lissage"
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Unité U Quantité 4 TVA 20% Garanties -
74
Coffret pâte d'amande (modelage) "Coffret d'outils de modelage Usage : décoration en pâte d'amande / pâte à sucre"
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Unité U Quantité 2 TVA 20% Garanties -
75
Réfrigérateur professionnel 2 portes "Capacité : 1200 litres minimum Acier inoxydable intérieur et extérieur Froid ventilé (no-frost) Température : 0°C à +8°C 2 portes battantes, fermeture auto Conformité CE, classe climatique 4"
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Unité U Quantité 1 TVA 20% Garanties -
76
Lave-mains mural commande fémorale "Acier inoxydable Commande genou ou fémorale Distributeur savon intégré Conformité HACCP"
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Unité U Quantité 1 TVA 20% Garanties -